玉ちゃんのお店

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昨日、３月２５日に私と小学生の頃からの友人が
めでたく
「鹿児島ラーメン　和」

をオープンしました。　　おめでとう！！

ほんとにおいしいラーメンで、大満足しました。

店主本人は「まだまだ味は未完成、これからもっと美味しくなる」

と気合十分です。

細かいことは書きませんが、
とにかく美味しいので、お勧めいたします。
よろしくおねがいします。

場所は、中央駅近く二番街の紳士服のだるまやの隣に
新しく出来た商業ビル１階です。


チャーシュウメン：８００円

  

毎日、営業準備で大変なのが

「炭火の熾し」ですね！

普通の木炭ならば、そんなに時間もかからなくて済むのですが
オガ備長炭でも、少なくてもやっぱり４０分ぐらいは
かかりますね。

写真は「スピード火熾し」を使っているところです。

焦って、まだ、火が回りきっていないのに
炭を広げると火力が弱く焼くのに時間がかかってしまいます。

なので十分気を使いながら「炭熾し」をしています。

でも、やっぱり炭のよい香りがすると
なんだか気持ちが落ち着きますね。

小さいことですがこだわっていきたい一つです。
  

先日の、休みに日帰りで行ってきました。

「コルテオ」

いやぁ～！！面白かったですよ！！
感動と興奮がいっぺんにやって来る感じと
コルテオは笑いが有り、前回見た「ZED」とは違いました



朝の、６時に出発して、１０時前には会場に着きましたね
１２時３０分からで２時間３０分の公演。途中３０分の休憩が入り
あっという間に終わってしまいました。

人間の可能性をしっかりと表現し、喜怒哀楽が伝わり
元気がでるエンターテイメントです。

興味のある方は是非見てほしいですね。

福岡公演も残りわずかではないでしょうか？

自分に刺激を常に与えて、テンションを上げて
ハイパワーで頑張ります。
  

いやー！！やっちゃいました！！
ラーメン同好会でまさかのラーメンの付いていない定食を
頼んでしまいしました
今回は、玉里団地３丁目　市営住宅団地近くにあります
　　「らーめん　美味」

何で、その定食を頼んだかって?
それは、お店のおばちゃんに強烈なアピールをもらい
それを食べたくなったからです･･･
美味定食を・・・
秘伝のたれにとんかつを絡めるという内容！！
”おばちゃん・・・そんなに強く勧めなくても・・・”
と言う感想です。

これではいけないと思い、
ラーメンを頼んでいた会員からちょっとおすそ分けを頂き
一口、
おいしい・・・
こっちをたのめばよかった・・・後悔
純粋なとんこつスープにストレート麺
少し厚めのチャーシュウにもやしなど
懐かしい鹿児島ラーメンです。
一口なのでこれくらいです。

これからは絶対ラーメンを頼みます。

ラーメン：５５０円
チャーシュウ麺：７００円

美味定食：８００円  

今年、初めてのホーホケキョを聞きました。

最近は、なんだか寒かったり、暖かかったりで忙しく
体調管理も大変です。

でも、これからいい気候になってきますから、楽しみですね！！
特に、花見のシーズンに突入ですね。

お客様のお花見に是非、炭火焼をお供にしてほしいものです。
よろしくお願いいたします。

ウグイスも頑張って美しくホーホケキョしているので
私も、頑張りますよ

よろしくお願いします。  

先日、二件はしごのラーメン同好会の集会をしました。
さすがに、お腹もいっぱいになり最後は回転焼きとコーヒーで締め

そうそう！！会員が一人増えました。
これで、３人のラーメン同好会！！楽しくなってきました。

それでは、一件めは
「不動ラーメン」
喜入基地の近くにあります。国道沿いに有り大きいお店なので
目立ちます。

大きな寸胴鍋に時間を掛けたスープは、鹿児島ラーメンの基本の
ような味！！　最高！！
スープの温度がすぐに食べられるくらいの熱さで、
猫舌の方には最適。
麺もストレート麺で合っていますが、
少し、お腹の減っていた私には具材やチャーシュウにボリュームが無い感じ
味が良い分、がんばってほしいです。

不動ラーメン：６５０円



二件目は
「JAPANラーメン道」
谷山の情報高校の近くにあります。
メニューは
ラーメン４～５種類？とこだわりを感じます。

魚介とんこつスープは、魚介が強めでさっぱりとした
インパクトのあるスープで初めての味でおいしかったです。
ラーメンの鬼「佐野氏」が師匠と言う噂を聞いたことがあり
これは行ってみたいと興味津々でした。

トッピングで追加した、煮たまごはしっかりした味で半熟具合が
満足度アップです

器にまでこだわりを感じ、ラーメンのバランスも良く
GOODな一杯でした。

男前ラーメン：６５０円

さて、次はどこに行こうかな？
  

本日は、市役所近くの（お隣）にある
「幸楽ラーメン」

創業５５年の看板は伊達ではなかった！！
しょうゆとんこつの鶏がらベースのスープは
コクも有りさっぱりもしていました。
具はキャベツ、もやし、わかめ、コーン、にチャーシュウ
これに、おそらくごま油だと思いますが、かなり良い香りがしました。
極めつけは、なんと言っても
　　「自家製麺」
先代のお父様から引き継いだ自慢の麺らしく
ツルツルとしたのど越しの良い中太のストレート麺
今日の麺の出来は「上々！！」とのことでした。

ランチ：小ライス、ミニミニサラダ、ラーメン　６００円

相棒もお気に入りでした。私も。

次回は、夜の部を決行予定です。  

　　

携帯ストラップ、皆さんもしている方も多いかと思います。
私のは、鹿児島商業の柔道部のストラップです。

どうですか？いいでしょう
去年か、おととしの記念行事にと、記念品を兼ねて作ってあったみたいです

最近は、オリジナルのものに興味を惹かれますね。
手作り感があっていいすね

自分のオリジナル品を作ってみたいですね!！
ほしいって言ってもらえ様にがんばります。  

　

志村けんの
「変なおじさん」
の本を読みました。

自分は子供のころからドリフターズの
「８時だよ！！全員集合」のファンでした。
志村けんの面白さは一週間の締めくくりには
ちょうど良かったように記憶しています。

最近は大御所の志村けん！
出生から書き下ろしたこの本は、
一つのことに（お笑い）掛けた
努力や継続、悩みや障害など
そして笑いの大切さなどを教えてくれた本でした。

最初はほとんど期待はしてはいなかった本ですが
”志村けん”が書いた本って？
少しの好奇心で手に取ったのが、かなり勉強になりましたね。

自分に正直になり、絶対にあきらめない心

難しく考えないで、単純に生きよう  

今日の雨は強くて激しかったですね。
本当に、お店を閉めようかと何度思ったことか

友人に電話をしてみたら「紫原は雨が上がりそう」
と言うので、様子を見ることにしました。
松本町も徐々に雨も上がり、でも風は強かったですが
何とか、移動販売車でも営業ができました。
雨の中、お客様たちも来て頂き、本当にありがとうございました。

木蓮も咲き、季節の変化を感じますね。
どんどん暖かくなっていきますね。
体調には気をつけてがんばりますよ