玉ちゃんのお店

本日、二軒目は、マルヤガーデン７階
「柿の木ラーメン」

ここは、谷山に本店がありますが、
お目当てが、マルヤガーデン店にしかない
１日２０食限定の「なんこつチャーシュー」です。
平日の１３時にはまだありました。よかった

基本のラーメンを頼んでなんこつチャーシューは
トッピングというシステムでした。
基本のラーメンも大きく分けて
塩とんこつ、醤油とんこつ、旨味噌とんこつがあり
私は、醤油とんこつにトッピングしました。


麺は中太麺でプルプルしたかんじで、この麺に勝利している
醤油とんこつのスープはこってりしていますが、
脂ギトギトのコッテリではなく濃くのコッテリはＧＯＯＤ
ねぎ等の具材も十分のボリュームで、白ゴマの香りも良し！
何と言っても揚げねぎの香ばしさがかなりアクセントが利いてました
なんといっても別トッピングの
「なんこつチャーシュー」は濃い目の甘辛しょうゆ味で
トロトロに煮込んであり、ビールが飲みたくなるぐらい存在感があります。
先日の南香ラーメンと似ているが、まったく違うものになっていますね
この、「なんこつチャーシュー」シリーズに私は、はまっている感じです

醤油とんこつ：７３０円
なんこつチャーシュー：３００円